روش ساخت دستگاه پاستوریزاتور ممکن است بستگی به نوع و اندازه دستگاه داشته باشد، اما کلیات طراحی و ساخت دستگاه پاستوریزاتور عموماً شامل مراحل زیر است:
این شامل انتخاب مواد اولیه برای بدنه، حوضچه، تغذیه برق، سیستم تسکین حرارتی و کنترل دما است. در این مرحله باید به استانداردهای بهداشتی و ایمنی مدنظر دقت شود.
بدنه دستگاه پاستوریزاتور به گونهای طراحی میشود که بتواند محیط داخلی را در مقابل عوامل خارجی محافظت کند و از تراکم بالای حرارتی استفاده کند.
این سیستم باید قادر باشد درجه حرارت داخل حوضچه را به دیگر لولهها منتقل کند و همچنین به اجزای دستگاه، مانند بدنه و درب، حرارت مورد نیاز را انتقال دهد.
این شامل نصب موتور، پمپها، لولهها، سوزنهای حاشیهای، شیرها و قطعات دیگر است. در این مرحله بخشهای بیرونی دستگاه نیز نصب میشوند.
این شامل نصب سنسورها، مانیتورها، ترموستات و سایر قطعات مربوط به کنترل دما و فشار است.
در این مرحله، دستگاه پاستوریزاتور آزمایش و تنظیم میشود تا بهداشتی و بهرهوری صحیح خود را اثبات کند.
برای حفظ عملکرد مطلوب دستگاه پاستوریزاتور، نگهداری منظم و خدمات پس از فروش اهمیت زیادی دارند.
به طور کلی، ساخت دستگاه پاستوریزاتور نیازمند طراحی دقیق، انتخاب مواد و تجهیزات مناسب، و مراحل ساخت و آزمایش میباشد. توصیه میشود قبل از ساخت دستگاه، با توجه به نیازها و استانداردهای موجود، مشورت کنید و از نظرات کارشناسان مطمئن شوید
این نوع پاستوریزاتورها برای پاستوریزه کردن شیر به کار میروند. در این سیستم، شیر تحت حرارت قرار میگیرد تا باکتریها و میکروارگانیسمهای مضر از بین برود و خاصیت نگهداری طولانیمدت آن بهبود یابد.
این نوع پاستوریزاتورها برای پاستوریزه کردن مواد غذایی دیگر مانند سوپ، ترشی، آبمیوه، آبشامیدنی و... استفاده میشود. این سیستمها به کمک حرارت، باکتریها، میکروارگانیسمها و انزیمهای موجود در مواد غذایی را از بین میبرند و عمر مفید محصول را افزایش میدهند.
این نوع پاستوریزاتورها برای پاستوریزه کردن محصولات لبنی مانند ماست، پنیر و بستنی استفاده میشوند. در این سیستمها، حرارت مورد نیاز جهت از بین بردن میکروارگانیسمها و افزایش مدت نگهداری محصول به کمک بخار استفاده میشود.
لطفاً توجه داشته باشید که این توضیحات فقط برخی از انواع پاستوریزاتورها را شامل میشود و هنوز انواع دیگری نیز وجود دارند.
پاستور پلیتی 2 تن
پاستور پلیتی 3 تن
پاستور پلیتی 5 تن