برودت گستر آریا پرهام

پاستور پلیتی کارخانه

  • مخزن
  • مخزن استیل
پاستوریزاتور پلیتی ساخت انواع پاستور پلیتی در ظرفیت های مختلف

پاستوریزاتور پلیتی چیست ؟

 

دستگاه پاستوریزاتور یک وسیله‌ی تهویه شده است که برای افزایش ماندگاری مواد غذایی به‌کار می‌رود. عموماً از این دستگاه برای انجام پروسه‌ی پاستوریزاسیون استفاده می‌شود. پاستوریزاسیون به معنای گرم کردن ماده‌ی غذایی در دماهای مشخص به مدت زمان مشخص است تا باعث نابودی میکروارگانیسم‌ها و میکروب‌ها شود و در نتیجه عیب‌زدایی و بهبود ماندگاری غذا رخ دهد. دستگاه پاستوریزاتور می‌تواند به صورت صنعتی یا خانگی و با ظرفیت‌های مختلف وجود داشته باشد.
 

روش ساخت دستگاه پاستوریزاتور یا ساخت پاستور پلیتی :

 

روش ساخت دستگاه پاستوریزاتور ممکن است بستگی به نوع و اندازه دستگاه داشته باشد، اما کلیات طراحی و ساخت دستگاه پاستوریزاتور عموماً شامل مراحل زیر است:

۱. انتخاب مواد و اجزای مناسب:

این شامل انتخاب مواد اولیه برای بدنه، حوضچه، تغذیه برق، سیستم تسکین حرارتی و کنترل دما است. در این مرحله باید به استانداردهای بهداشتی و ایمنی مدنظر دقت شود.

۲. طراحی بدنه دستگاه:

بدنه دستگاه پاستوریزاتور به گونه‌ای طراحی می‌شود که بتواند محیط داخلی را در مقابل عوامل خارجی محافظت کند و از تراکم بالای حرارتی استفاده کند.

۳. ایجاد سیستم تسکین حرارتی:

این سیستم باید قادر باشد درجه حرارت داخل حوضچه را به دیگر لوله‌ها منتقل کند و همچنین به اجزای دستگاه، مانند بدنه و درب، حرارت مورد نیاز را انتقال دهد.

۴. نصب و نورد اجزای مکانیکی:

این شامل نصب موتور، پمپ‌ها، لوله‌ها، سوزن‌های حاشیه‌ای، شیرها و قطعات دیگر است. در این مرحله بخش‌های بیرونی دستگاه نیز نصب می‌شوند.

۵. نصب و برنامه‌ریزی سیستم کنترل:

این شامل نصب سنسورها، مانیتورها، ترموستات و سایر قطعات مربوط به کنترل دما و فشار است.

۶. آزمایش و راه‌اندازی:

در این مرحله، دستگاه پاستوریزاتور آزمایش و تنظیم می‌شود تا بهداشتی و بهره‌وری صحیح خود را اثبات کند.

۷. نگهداری و خدمات پس از فروش:

برای حفظ عملکرد مطلوب دستگاه پاستوریزاتور، نگهداری منظم و خدمات پس از فروش اهمیت زیادی دارند.

به طور کلی، ساخت دستگاه پاستوریزاتور نیازمند طراحی دقیق، انتخاب مواد و تجهیزات مناسب، و مراحل ساخت و آزمایش می‌باشد. توصیه می‌شود قبل از ساخت دستگاه، با توجه به نیازها و استانداردهای موجود، مشورت کنید و از نظرات کارشناسان مطمئن شوید

انواع دستگاه پاستوریزاتور :

نواع پاستوریزاتورها به شکل زیر است:

1. پاستوریزاتور شیر:

این نوع پاستوریزاتورها برای پاستوریزه کردن شیر به کار می‌روند. در این سیستم، شیر تحت حرارت قرار می‌گیرد تا باکتری‌ها و میکروارگانیسم‌های مضر از بین برود و خاصیت نگهداری طولانی‌مدت آن بهبود یابد.

2. پاستوریزاتور مواد غذایی:

این نوع پاستوریزاتورها برای پاستوریزه کردن مواد غذایی دیگر مانند سوپ، ترشی، آبمیوه، آبشامیدنی و... استفاده می‌شود. این سیستم‌ها به کمک حرارت، باکتری‌ها، میکروارگانیسم‌ها و انزیم‌های موجود در مواد غذایی را از بین می‌برند و عمر مفید محصول را افزایش می‌دهند.

3. پاستوریزاتورهای لبنیات:

این نوع پاستوریزاتورها برای پاستوریزه کردن محصولات لبنی مانند ماست، پنیر و بستنی استفاده می‌شوند. در این سیستم‌ها، حرارت مورد نیاز جهت از بین بردن میکروارگانیسم‌ها و افزایش مدت نگهداری محصول به کمک بخار استفاده می‌شود.

لطفاً توجه داشته باشید که این توضیحات فقط برخی از انواع پاستوریزاتورها را شامل می‌شود و هنوز انواع دیگری نیز وجود دارند.

 

ساخت پاستوریزاتور پلیتی در ظرفیت های مختف 

پاستور پلیتی 2 تن

پاستور پلیتی 3 تن

پاستور پلیتی 5 تن